Vermicelli Pasta mit Pulled Jackfruit
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Kennst du schon Reis Vermicelli á la Marie mit Pulled Jackfruit? Nein? Dann solltest du das schnell ändern, denn das köstliche, vegane Vermicelli Pasta Rezept von @therawberry ist eine raffinierte Kreation und dank der Reisnudeln von Natur aus glutenfrei!
Zubereitung
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Zwiebel schälen und fein hacken.
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Frühlingszwiebel und Chili waschen, dann in feine Ringe schneiden.
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Jackfruit abgießen, ordentlich abwaschen und gut abtropfen lassen. Danach mit den Händen auseinander zupfen.
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Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten und die zerrupfte Jackfruit dazugeben. Gut anbraten und dann die rote Currypaste dazugeben. Hitze reduzieren und etwas köcheln lassen.
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In der Zwischenzeit 3 Vermicelli Reisnudel-Nester nach Packungsanweisung zubereiten.
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Vermicelli zusammen mit Frühlingszwiebeln und Chili in die Pfanne geben. Jetzt nur noch die Sojasauce drüber geben, gut umrühren, optinal mit Topping garnieren und servieren. Guten Appetit!
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