Pulled Jackfruit Burger
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Dieser köstliche, vegane Jackfruit Burger ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch extrem lecker.
Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein leckeres Grillgericht, welches nicht nur Verganer*innen begeistert.
Auch Fleischliebhaber*innen werden diesen Burger lieben.
Die natürliche Konsistenz der Fleischalternative sorgt für den perfekten Burgergeschmack.
Zutaten
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1 rote Zwiebel, gehackt
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2 Knoblauchzehen, fein gehackt
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1 EL Olivenöl
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150 ml BBQ-Sauce (vegan)
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4 weiche Hamburgerbrötchen
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4 EL Krautsalat
Und von Fairtrade Original:
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Eine Dose Jackfruit Kaufen
Du benötigst eine gusseiserne Pfanne, die für den Grill geeignet ist.
Zubereitung
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Heize den Grill vor.
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Gib die Jackfruit in ein Sieb, spüle sie gründlich ab und lasse sie abtropfen.
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Zupfe die einzelnen Fruchtstücke nun mit einer Gabel oder deinen Fingern auseinander.
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Vermische die BBQ-Sauce mit der Jackfruit.
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Erwärme das Olivenöl in der Pfanne auf dem Grill und brate darin die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie duften.
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Rühre die Jackfruit ein und decke den Grill mit einem Deckel ab.*
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Lasse die Jackfruit etwa 10 Minuten lang warm werden. Rühre zwischendurch einmal um.
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Schneide die Brötchen in zwei Hälften und röste die Innenseiten kurz auf dem Grill an.
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Verteile die Jackfruit auf der unteren Hälfte der Brötchen und garniere sie mit Krautsalat und schließlich Koriander. Decke sie mit der oberen Hälfte des Brötchens ab.
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Achte darauf, wenn du die Pfanne vom Grill nimmst. Der Griff ist heiß!
*Hat dein Grill keinen Deckel, kannst du stattdessen eine umgedrehte Pfanne als Deckel verwenden.
*Tipp: Wenn du es gerne scharf magst, kannst du eine Prise Cayennepfeffer in die Jackfruit einrühren.
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